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Enfants et nature

August 1st, 2017 | By Silvia Bakova in Parco San Marco | No Comments »

Jean-Jacques Rousseau a dit : « Qui inspire l’amour de la nature aux enfants leur offre une dot précieuse pour la vie entière ! ». Par conséquent il n’est certainement pas faux de dire que la nature joue un très grand rôle dans la vie des enfants. Un rôle beaucoup plus important qu’on ne le pense. La nature n’est pas seulement un endroit pour jouer, elle exerce également une grande influence sur le développement.

Les enfants sont curieux, ils adorent les activités d’observation et d’examen. Cela représente une belle aventure pour eux.

Selon certains psychologues, dès le plus jeune âge les enfants développent un intérêt naturel pour la nature. Il faut encourager et maintenir cet intérêt. Si le lien avec la nature commence très tôt, les enfants considèreront la nature comme une partie naturelle de leur vie, comme manger ou dormir. Un contact établi avec la nature dès le plus jeune âge favorise l’imagination et la créativité, car il ouvre à un monde d’expériences nouvelles et intéressantes.

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Dans la nature, les enfants développent leur dextérité et leur motricité fine tout en commençant à percevoir et à explorer  la vie qui les entoure.

Il est essentiel que les enfants perçoivent la nature avec leurs propres sens, et  non pas seulement à travers les livres, les magazines, l‘ordinateur ou la télévision. Par nature, les enfants sont curieux et veulent découvrir tout. En passant du temps en forêt, au bord d’un étang ou dans un pré, ils commencent à comprendre les relations entre l‘homme et la nature et plus tard les processus de la nature. De beaux souvenirs d’un certain endroit mènent à un attachement émotionnel à cet endroit et à la volonté de le protéger.

Les excursions et les promenades en famille pour connaître l’environnement (par exemple un château, une tour panoramique, une forteresse en ruine) ou pour cueillir des baies n’ont pas seulement une dimension écologico-éducative mais servent aussi à stabiliser les relations au sein de la famille.

Les enfants qui passent beaucoup de temps en plein air ont une meilleure concentration, contrôlent plus facilement leur comportement et sont moins aggressifs.
Effets positifs de la nature :

- Bouger stimule le développement sain du corps, de l’âme et de l’esprit des enfants.
- Bouger dehors, par n’importe quel temps, renforce le système immunitaire. C’est une mesure de prévention contre les maladies.
- De nombreuses possibilités de bouger en plein air favorisent le développement de la motricité, de la maîtrise et de la perception du corps.
- Tous les sens sont stimulés et développés.
- Développement de la créativité et de l’imagination.
- Le silence, mais aussi les sons de la nature demandent une écoute attentive. Cela favorise le calme intérieur, l’équilibre et le bien-être.
- La curiosité de l’enfant est éveillée. Les enfants observent, découvrent, examinent, recherchent, posent des questions et essaient de trouver des réponses. Ainsi l’enfant apprend indépendamment.
- Les expériences en groupe dans la nature favorisent les compétences sociales.
- Réduction du stress.
- Les enfants développent une relation affectueuse vis-à-vis de la nature et éprouvent le besoin de la protéger.
- La nature a un effet apaisant sur les enfants hyperactifs.

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Ces dernières années, il a été constaté qu’un contact peu fréquent avec la nature peut mener à des troubles comportementaux, à une perte osseuse, à des allergies et à une faible résistance au stress, et même à la délinquance.
Pour les enfants, la nature signifie encore plus que la liberté. Elle est comme une salle de classe et en même temps un espace de développement.

Les prés foisonnants, les grands arbres et les rivières leurs paraissent comme des endroits idéaux pour jouer. Beaucoup de parents considèrent également la nature comme un lieu parfait pour les jeux et pour l’entraînement de leur enfant. Pourtant, très peu de garçons et de filles se promènent encore librement dans la nature. Au lieu de cela, ils restent surtout dans des chambres fermées, car beaucoup de parents ont peur de laisser leurs enfants jouer dans la forêt obscure. Il pourrait exister des dangers derrière chaque arbre : des criminels qui enlèvent les enfants, des accidents ou bien des tiques. Malheureusement la plupart des parents préfèrent la petite rue à côté de la maison ou bien le terrain de jeu, ce qui est vraiment dommage.
Les leçons et les expériences les plus importantes dans la vie d’un enfant sont celles qu’il fait tout seul et indépendamment. Mais il faut bien faire la différence entre les expériences réelles et les expériences virtuelles. Ce ne sont que les expériences réelles dont l’enfant profite à long terme. Éteignez-donc le monde numérique et explorez notre chère Mère Nature !

Longlake Festival Lugano

July 6th, 2017 | By Annalisa De Maria in Parco San Marco | No Comments »

Cette année aussi, du 28 juin au 1er aout, commence la 7ème édition du Longlake Festival, un des plus grands évènements urbains en plein air de Suisse ! Chaque jour, des divertissements et loisirs de l’après-midi jusqu’à tard le soir ont lieu.

Longlake Lugano

Concerts, musique pour tous les goûts, littérature, rencontres, animations, spectacles de théâtre et de danse, cinéma, activités pour enfants, expositions d’art urbaine, envahiront et animeront les rues, les places et les parcs publics de la ville en créant une rencontre intense entre les artistes et le public. Le Festival, organisé par le département des  Évènements et Congrès de la ville de Lugano, vous accueillera à plusieurs manifestations :

BUSKER FESTIVAL :  un délire apparent de freaks, artistes, eghi, musiciens qu’en cinq jours se compose et se décompose dans une harmonie artistique de beauté et de plénitude. Le Festival rend hommage aux  prestations artistiques de rue qui, par des moyens les plus simples, donnent  vie à des performances de qualité.

SWISS HARLEY DAYS : les grondements des deux roues les plus célèbres du monde reviennent , et la villes se transforme en un village dédicacé aux motos. Au programme, concerts, stands avec les novices du secteur, et le traditionnel défilé qui réunit depuis plus de mille centaures à la découverte de la région de Lugano.

ROANM ROAM : c’est le festival entièrement dédicacé  à la musique Live. Cette année, le festival se concentre durant six soirées consécutives, du 25 au 31 Juillet, à Lugano, dans la splendide corniche du Parc Cini, les principales étoiles de la scène électro pop, alternative et mondiaux du moment.

ESTIVAL JAZZ LUGANO : Estival propose un programme enthousiaste et particulièrement surprenant qui, au-delà de satisfaire tous les passionnés du Jazz, tente d’explorer le monde très riche de la musique contemporaine avec ses rythmes, couleurs et mélodies, et l’esprit de toujours, orienté vers la connaissance de cultures diverses, de la tolérance et de la convivialité.

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FAMILY : le Festival offre différents genres pensés pour les familles et les plus petits : lecture  de fables, théâtres pour enfants, cinéma, spectacles de clowns, expositions, et de nombreux ateliers durant lesquels les enfants et les adolescents peuvent apprendre tout en s’amusant.

CLASSICA : les vingt-quatre Caprices de Nicolò Paganini interprétés en une soirée , Der Heyser Bulgar sous les branches du Bosquet du Parc Ciani, e Blagoslavivayu vas, blessée  (« Je vous bénis, forets ») de  Pyotr Ilyich Tchaikovsky, les trois sonates et les trois parties de Johann Sebastian Bach pour violon seul, Funiculì-Funiculà arrangé par Arnold Schönberg, la séquence XIV pour violoncelle seul de Luciano Berio, textes de Drexel Manuscript di Karl Friedrich Abel, le Fandango de Aldemaro Romero, et six Caprices de François

Adrien Servais pour deux violoncelles, et d’autres encore Longlake Festival 2017 du Classique !

WORDS :  Avec L.Cohen nous murmurons que la lumière entre dans les lézards présent dans chaque maison, avec A.Camus, nous nous exclamons que la culture est le cri de l’homme devant la propre destinée. Dans Words, il y a le désir d’authenticité.

CITY BEAT FESTIVAL : Le City Beat Festival reviendra en été 2018.

URBAN ART : Urban Art est un chantier d’initiatives artistiques qui espace différents domaines expérimentaux et met en relation les citoyens avec le contexte urbain et avec des thèmes d’avertissements.

LONG LAKE PLUS : LongLake plus rassemble les autres évènements, organisés pendant la période du Festival LongLake (28 juin au 1er aout), qui animent l’été à Lugano. Tout en constituant un festival, LongLake Plus complète l’offre festivalière en coïncidant de nombreuses autres organisations et en augmentant la visibilité des différentes affiches d’été

En conclusion, les évènements dans l’agenda sont variés et pour tous les goûts ! C’est pourquoi ne laissez pas passer devant vous ce festival fantastique et ses divertissements pendant que vous séjournez au Parco San Marco !

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Abbaye Cistercienne de Piona

June 29th, 2017 | By Wendy Koppen in Parco San Marco | No Comments »

Le site architecturale constituant le Prieuré de Piona, généralement connu sous le nom de l’Abbaye de Piona, est un édifice typique de l’art comacina, en pierre carrée, accessible depuis le lac avec le bateau qui constitue un bijou rare de l’architecture romane Lombarde, et se trouve sur la berge lecchese du lac de Côme dans le territoire de la commune de Colique (Colico).

PionaL’abbaye est née à l’extrémité de la péninsule Olgiasca, en face de Gravedona, sur la pointe extrême du coté de Lecco ; aux pieds des Monts Legnone e Legnoncino.

Elle fut sacrée en 1138 et intitulé la Vierge.

L’église apparait légèrement reculée par rapport au coté occidental du monastère sur lequel elle s’appuie.

La première église dédiée à Sainte Giustina apparut à l’époque médiévale. Plusieurs siècles après, fut fondé le prieuré avec le complexe abbatial. La site se trouvait le long d’une route militaire qui était stratégique, car il était possible de se mettre en communication ici, à travers la Valteline, le Milanais et le centre-nord de l’Italie, vers l’Europe.

Dans l’actuel Piona ils existent, donc, deux bâtiments : l’église d’aujourd’hui de Saint Nicolas, constituant le noyau du bâtiment véritable du Prieuré de Piona ; et situé à l’arrière, reste un bâtiment primitif ou une ruine d’une part d’abside d’une église, qui peut être attribuée à l’oratorium voulu par Agrippino.

Ce sont des restes, qui, par leur dimensions, font penser à un petit édifice, dégradé avec le temps et donc détruit, mais qui a ainsi fait place au bâtiment suivant dédié à Saint Nicolas.

L’architecture du complexe abbatiale est dite Romaine Lombarde avec des influences transalpines.

Le bâtiment actuel est le résultat d’un agrandissement, par extension, d’une église précédente dont la consécration remonte à 1138.

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Dans la partie sud de l’église se trouve un beau cloître construit par la suite vers 1242, en substitution peut-être d’un précédent qui aurait disparu. C’est le point de référence de tout le complexe monastique, lieu de silence. La structure est en forme quadrangulaire, pour évoquer la force symbolique du numéro quatre.

Au centre du cloître, la source et l’arbre représentent la source des délices et l’arbre de la vie du paradis terrestre.

Promenez-vous parmi les jardins d’olivier et allez à la découverte de l’église principale, du splendide cloître, de l’abside, des ruines de l’église de Sainte Giustina, de la belle salle historique et des profondeurs du lac, c’est sûrement une expérience mystique et passionnante.

Dans l’un des édifices du complexes, les moines qui habitent encore sur le site, vendent quelques produits tels que des herbes médicinales, des objets sacrés, des crèmes cosmétiques, du miel et de célèbres liqueurs savamment distillées selon les plus anciennes traditions, et tous ces produits naturels ont été créés par les moines eux-mêmes.

Cascade de Begna

June 14th, 2017 | By Deborah Giorno in Parco San Marco | No Comments »

À seulement 25 minutes du Parco San Marco (10 minutes en voiture puis 15 minutes à pied), vous pourriez vous rendre dans un des plus beau endroit de Porlezza. Vous seriez immergés dans un magnifique espace naturel dans lequel vous pourriez jouir de la vue d´une splendide, bien que petite, cascade : la cascade de Begna.

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Laisser la voiture à Begna, près de l’église de la paroisse, et à l’air de jeux (le parking est gratuit) continuer à pied en suivant les indications pour « le pont de Strolech » et ensuite pour la cascade. Le sentier ne présente aucune difficulté, à part une rapide mais brève décente qui mène à un vieux pont de pierre.

Le sentier commence sur l´asfalte des routes de pays et après cette brève étendue commence le sentier dans les bois. À un certain point le sentier vous offrira une vue panoramique sur la plaine de Porlezza, en continuant vous trouverez de vieilles fermes et puis, joint à une petite chapelle, il vous faudra suivre  le sentier de gauche qui continue en descend et qui vous amenera en peu de temps à la cascade.

L´idéale est d´y aller par une chaude journée d´été, vous pouvez vous y rendre avec votre maillot de bain et votre serviette de plage afin d´apprécier la fraicheur de l´endroit qui n´est jamais trop chaud.

Si après avoir vu la cascade vous voulez encore marcher, vous pouvez revenir en arrière à la vieille chapelle et suivre les indication pour le pont de Strolech que vous pourriez atteindre en une heure.

Une fois de retour au parking, prenez le temps de jeter un coup d´œil à une « nevera » qui se trouve à côté de l´air de jeux. Elle était utilisée pour stoker la neige et la glace afin de servir de réfrigirateur rudimentaire pour concerver les aliments périsables.

Le monde vu d’un voilier

May 16th, 2017 | By Melanie Pohl in Parco San Marco | No Comments »

Le vent, le sentiment de liberté, le respect de la nature, des émotions qui vous sculptent l’âme.

Essayez de visualiser les images suivantes :
- Vous êtes sur la terre ferme à Cima di Porlezza
- Vous êtes sur le rivage du lac de Lugano
- Vous êtes dans un petit port de plaisance
- Dans ce petit port se trouvent plusieurs bateaux
- L’un d’eux attire particulièrement votre curiosité
- C’est un voilier
- Vous allez monter à bord dans un instant
- L’aventure commence – vous commencez à naviguer.

Cette introduction suscite ma curiosité et mon intérêt. Voir le monde depuis la perspective du lac.
Sur le lac de Lugano se trouve un beau complexe hôtelier, le Parco San Marco. C’est un lieu enchanteur que ma curiosité m’a poussé à vouloir mieux connaître. Outre que j’ai découvert l’existence d’une équipe dédiée à des activités de détente comme le sport (sous le nom de programme Vitalité énergie), j’ai aussi vu sur sa plage privée, où se trouve aussi un petit port de plaisance, un bateau à voile.

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Je me mets à visualiser les images évoquées ci-dessus et sans trop réfléchir je demande si je peux faire de la voile sur ce lac.

Le skipper est un homme sympathique qui me met tout de suite à l’aise et m’explique les principes de base de la navigation.
Les principales règles de priorité entre deux voiliers (et entre moteur et voile), ou mieux les règles pour éviter les abordages ou les collisions en mer, sont peu nombreuses et faciles à se rappeler.
Les deux premières sont relatives au vent : entre deux voiliers qui naviguent sous la même amure et sont en route de collision, c’est le voilier au vent (c’est-à-dire celui qui serre le moins le vent) qui doit manœuvrer pour éviter l’abordage.

Tandis qu’entre deux voiliers qui naviguent en route de collision sous des amures différentes, c’est le voilier qui reçoit le vent sur son bâbord qui devra manœuvrer.

Les deux autres règles de priorité ne font pas référence au vent : entre un bateau rattrapant (voilier ou bateau à moteur) et un bateau rattrapé (également voilier ou bateau à moteur), c’est le bateau rattrapant qui doit manœuvrer. Cette règle a la priorité sur les deux premières, c’est-à-dire celles relatives au vent. Enfin, entre un voilier et un bateau à moteur qui naviguent en route de collision, c’est le bateau à moteur qui doit manœuvrer. Il faut souligner que ces règles pour éviter l’abordage sont à considérer comme des devoirs et non comme des droits : celui qui a le devoir de donner la priorité doit faire une manœuvre largement à l’avance, de façon claire et compréhensible. Celui qui a le « droit » de priorité doit continuer sa route sans la changer, pour ne pas tromper l’autre embarcation. Mais si cette dernière ne manœuvre pas en temps utile, il doit manœuvrer pour éviter la collision.

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Il existe d’autres règles particulières de priorité : à l’entrée des ports, où le bateau entrant doit laisser la priorité au bateau sortant ; sur les fleuves, où le bateau qui navigue à contre-courant doit manœuvrer pour éviter l’abordage avec celui qui est porté par le courant ; et pour les navires avec des difficultés de manœuvre (bateaux de pêche, remorqueurs, câbliers, etc.) qui ont généralement la priorité.

Après cette introduction, donnez libre cours à votre fantaisie et imaginez-vous comme un navigateur emporté par le vent.

written by Roberto Fornari, Operations Manager

Excursion : Monte Generoso

May 1st, 2017 | By Wendy Koppen in Parco San Marco | No Comments »

Le Mont Généreux (Monto Genereso en italien), principal sommet avec une vue panoramique sur le canton Tessinois, depuis les Apennins jusqu´aux Alpes, permet d´admirer de haut le nord de l´Italie, la région des lacs et la chaîne Alpine du Grand Paradis, depuis le Mont Rose à Servion et du sommet Jungfrau au massif Saint-Gotthard. Il est rouvert au public.

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Vous pouvez l´atteindre avec le train à crémaillère en partant de Capolago sur le lac de Lugano qui atteint le sommet à 1 704 mètres parcourant en 9 kilomètres le Parc Naturel du Mont Généreux pour une durée d´environ 40 minutes.treno-elettrico

Le Mont Généreux offre un vaste choix d´excursions, permettant de satisfaire autant ceux qui sont à la recherche d´une promenade reposante, immergés dans la nature, que ceux qui veulent entreprendre un défi plus important à travers les sentiers des montagnes. Le long du sentier qui mène au sommet panoramique il est possible d´observer quelques curiosités géologiques puisqu´il y a de nombreuses traces de fossiles… L´environnement de la montagne est favorable au développement de plus de 800 espèces, dont certaines sont très rares comme la pivoine (pivoine officinalis). De plus, le mont constitue un croisement pour les migrations d´oiseaux entre la chaîne Alpine et la Plaine du Pô ; en effet, à partir du printemps et jusqu´à la fin de l´été, de nombreux volatiles sont facilement visibles dont des  buses, des milans et des charbonnières. Les plus chanceux pourront aussi rencontrer une colonie de chamois, qui n´ont pas de difficulté à se montrer, car ils ne craignent pas les hommes.

Sur le versant oriental du territoire italien, une grotte a été découverte en 1998, communément connue comme étant la Grotte de l´Ours parce les restes d´un ours des cavernes ont été découvert, datant d´entre 30 000 et 60 000 années. Les fossiles de la faune sont constitués par beaucoup d´autres espèces dont le loup, l´ours brun, le bouquetin, l´élan et de nombreux autres. Il sera possible d´effectuer des visites guidées du 27 mai au 1er Octobre de 10h30 à 16h00.

Pour les plus sportifs, il est possible de faire des activités comme le parapente, le V.T.T et la Via Ferrata. La via Ferrata s´escalade le long des roches, assurée par des cordes de fer et équipée avec des échelles, offrant aux amateurs de montagne un compromis entre les excursions alpines et les grimpées sportives. Le parcours commence à 1 704 mètres d´altitude dure environ 3 heures, c´est adapté aux adultes et aux enfant de plus de 8 ans.

Après une promenade, vous pourrez faire une pause dans un des deux restaurants présents sur le sommet : le restaurant « Fiore di Pietra » qui trône sur un haut rocher de la montagne et offre une vue a 360 degrés, et le restaurant-self « Generoso » .

Pour conclure votre agréable journée immergée dans la nature, chaque dimanche de juin à septembre, de 14h30 à 17h30, il sera possible également d´observer des voies célestes durant les soirées à thème au sujet du soleil, près de l´observatoire astronomique inauguré le 26 août 1996.

Da : Silvia Croste

La pompia : de la Sardaigne à notre table

April 23rd, 2017 | By Paola Mazzo in Parco San Marco | No Comments »

Vous n’en avez peut-être jamais entendu parler, mais vous pourrez trouver au Parco San Marco cette variété de citron très particulière dont les Sardes sont si friands, la pompia.

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La « sa pompia » (en langue sarde) est un agrume endémique de la Sardaigne, surtout répandu dans les communes de Siniscola, Posada, Torpè et Orosei de la province de Nuoro – qui peut peser jusqu’à un kilo.

Jusqu’au mois de juillet 2015, ce fruit s’appelait «  Citrus × monstruosa »,  sans que cette appellation soit reconnue scientifiquement.

Ses origines ne sont pas encore entièrement connues. La théorie la plus admise est qu’il s’agirait d’un hybride de cédrat et citron, bien que certains chercheurs parlent d’un hybride de cédrat et de pamplemousse. Une chose est sûre, la pompia est l’un des agrumes les plus rares et les moins jolis du monde :  jusqu’à il y a une vingtaine d’années , il n’existait que quelques centaines d’arbres. Le renouveau  et la redécouverte de ce fruit ont eu lieu à la fin des années 1990, lorsqu’il a été décidé à Siniscola de faire une plantation extensive de pompia  pour un projet d’agriculture sociale.

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En 2004, un Presidium Slow Food de la « sa pompia » a vu le jour a Siniscola pour sauvegarder cet exemple rare de la biodiversité de Siniscola. Depuis lors, la pompia participe à tous les événements de Slow Food, tels que le Salone del Gusto ; elle a participé à deux éditions d’Eurogusto à Tours (en 2009 et en 2011) et aux grandes foires italiennes consacrées à la nourriture, à la gastronomie et au vin de qualité.

J’utilise la pompia, au goût aigre-doux , comme confiture pour les tartes maison que nous faisons pour le buffet du petit déjeuner, ou comme accompagnement du fromage Fiore Sardo AOP.

D’une fraîcheur exquise, la pompia est l’ingrédient idéal pour faire une délicieuse glace à la saveur méditerranéenne de mon pays. On l’utilise également pour préparer des liqueurs et des crèmes de fruits. Un produit toujours très apprécié est la liqueur de pompia, servie froide en digestif. La pompia peut également être confite et utilisée dans la préparation des desserts.

 

La Pompia candita

Artistes au Parco San Marco

March 21st, 2017 | By Melanie Pohl in Parco San Marco | No Comments »

Le Parco San Marco Lifestyle Beach Resort accueille en 2017 une exposition collective de cinq célèbres maîtres du panorama artistique italien, sous la houlette du grand critique d’art Giammarco Puntelli, curateur de l’exposition de clôture du Jubilé à Rome.

Luigi Arico',  Il Volo, LARGHEZZA CM 100 ALTEZZA 45 cm, PROFONDITA` 28 cm, acciaio reciclato,2017

Cinq artistes, cinq parcours et cinq genres différents sont réunis dans un collectif éclectique basé sur les grands métaux comme le bronze et le fer, sur les substances solides amorphes comme le verre, et sur les roches métamorphiques comme le marbre.GIULIANO OTTAVIANI, Scultura tecnica a mosaico con tasselli di marmo e vetro dorato cm 220- 1990

Giuliano Ottaviani, Chevalier-officier de la République italienne, est peintre, sculpteur et orfèvre. Ses œuvres ont été acquises par des musées du monde entier, du Brésil à la Chine.

Amerigo Dorel fait naître, dans la matière de ses sculptures, un mouvement qui s’articule sur des spirales s’élevant à des nœuds expressifs aux allusions anatomiques et sensuelles.

Jucci Ugolotti privilégie les grandes dimensions. Elle a proposé des projets de restauration d’œuvres sculpturales monumentales en cuivre, en bronze et en marbre.

Luigi Aricò aime le contact physique avec les choses qui « se démontent  et se remontent ». Il crée ses œuvres, tableaux et sculptures à partir de matériaux de recyclage : fer, troncs d’arbres, vieilles  pièces de moteurs et de machines.

Italo Duranti, récompensé à Rome comme artiste de l’année 2016, est le directeur mondial pour la sculpture du Movimento del Nuovo Rinascimento (mouvement de la nouvelle renaissance). Le fer et le bois sont ses deux grandes passions, qu’il transforme en œuvres d’art.

Le Championnat du monde de la Pizza

February 22nd, 2017 | By Melanie Pohl in Parco San Marco | No Comments »

Le Championnat du monde de la Pizza se déroule chaque année. Cette année, c’est sa 26ème édition, et le Parco San Marco va y participer. Oui, vous avez bien compris ! Notre pizzaiolo, Orazio, va représenter le Beach Lounge & Pizzeria San Marco et va se mesurer aux meilleurs pizzaioli du monde entier pendant cette grande et célèbre manifestation qui se tiendra à Parme du 8 au 10 mai.

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Parmi les onze catégories dans lesquelles on peut concourir, nous nous sommes inscrits pour la pizza in pala, la grande pizza et la pizza classique. Ce championnat est sans aucun doute un évènement mondial dédié au plat le plus aimé au monde – qui comme par hasard représente un domaine d’excellence italienne dans le monde entier – la pizza.

De nos jours, la pizza a atteint des niveaux « étoilés » avec des produits de plus en plus recherchés et des amateurs qui sont de vrais gourmets. Mais comment est née en réalité la vraie pizza ?

L’histoire de la pizza est longue, compliquée et incertaine. Les premières attestations écrites du mot « pizza » remontent au latin populaire. Au XVIe siècle, à Naples, un pain plat s’est vu donner le nom de pizza, déformation du mot « pitta ».
Jusqu’au XVIIe siècle, la pizza était recouverte d’une sauce blanche. Celle-ci fut ensuite remplacée par de l’huile d’olive, du fromage, des tomates ou du poisson. La pizza marinara remonte à 1734, tandis que la pizza Margherita date des années 1796-1810. En juin 1889, à l’occasion de la visite de la reine d’Italie Marguerite de Savoie, le dénommé Raffaele Esposito, cuisinier de la pizzeria Pietro…e Basta Cosi (fondée vers 1780 et toujours en activité sous le nom de pizzeria Brandi), prépara une pizza garnie de tomates, de mozzarella et de basilic pour représenter les couleurs du drapeau italien (vert, blanc, rouge) et l’appela pizza Margherita en l’honneur de la reine d’Italie.

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Petit à petit la fougasse d’origine populaire, enrichie avec des tomates, s’est diffusée à travers toutes les classes sociales et les régions d’Italie. Puis des lieux spécialisés dans la préparation de la pizza sont apparus : au début, probablement des fours devant lesquels la pizza se mangeait debout dans la rue, et ensuite des tavernes et des pizzerias.

Nous somme sûrs que notre pizzaiolo fera bonne figure grâce à sa grande expérience ! Et vous, avez-vous déjà essayé l’une de ses excellentes pizzas ? Qu’attendez-vous donc ?

Réservez votre prochain séjour d’été sur le lac de Lugano pour pouvoir goûter à ses délicieuses pizzas, directement sur notre plage privée !

A presto!

Nouveautés 2017

January 31st, 2017 | By Melanie Pohl in Parco San Marco | No Comments »

Comme chaque année, bien des nouveautés vous attendent à l’ouverture de la nouvelle saison 2017.
Grands ou petits travaux, nous cherchons toujours à faire le maximum pour embellir encore votre séjour au lac de Lugano.
L’an dernier, la surprise était notre nouveau Sky Lounge – un bar-terrasse panoramique idéal pour prendre l’apéritif ou un verre après le dîner au sortir de l’un de nos restaurants.

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Pour la réouverture du 24 mars, nous avons décidé de nous concentrer sur nos suites, comme l’Easy One-Bedroom Suite et sa chambre à coucher à laquelle nous donnerons une touche moderne et attrayante en employant des coloris gris et tourterelle. Cette catégorie de suites avec de jolis petits jardins privatifs se trouve dans la partie centrale du Resort. Elle convient parfaitement aux familles avec bébés car la réception et le restaurant San Marco sont facilement accessibles en quelques pas ou coups de poussette. ;-)

Nous augmenterons également le nombre des One-Bedroom Suites en ouvrant de nouvelles suites sur le lac, accessibles par des petits ponts. La Dependence del Parco verra également de grands changements. En tête, la réalisation de la Grande Suite, une suite de 90 m² réservable à partir de quatre personnes qui permet d’accéder directement en quelques minutes à pied à la plage du Resort, la plus grande plage privée du lac de Lugano.

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Par ailleurs, l’année 2017 s’est ouverte pour le Parco San Marco avec de grandes récompenses, comme la première place sur Holiday Check parmi les hôtels de Lombardie et comme meilleur hôtel avec plage de toute l’Italie ! Pas mal, n’est-ce pas !
Nous vous laisserons bouche bée avec nos nouveaux concepts gastronomiques, un nouveau thème au club Bim Bam Bino où vos enfants pourront jouer et connaître le monde à l’intérieur du Parco San Marco avec notre équipe d’animateurs, et bien d’autres choses encore.

Pas de temps à perdre, il y a encore quelques suites disponibles ! À bientôt !